2015年12月03日

做了三次，终于有花纹了，味道也好了不少，首先酸奶一定要稠，我用的自制酸奶已经很稠了，但也要避开它自然滤出的水分，舀出固体，其次就是翻拌的时候要快，而且不能过度，不需要翻拌到像戚风面糊一样完全均匀的状态，那时肯定就没有花纹了。最后，挤花嘴的齿不能太小，不然也没有花纹。用三能中号八齿应该够了，花纹会消失一些，但也还是清晰的。祝大家都成功！ #午餐•2015年12月3日#

2015-12-03