各种梅子 做过 《Tinrry下午茶》教你做椰子脆片 #晚餐•2015年12月1日#本来觉得这个应该挺简单的,可惜估计错误。不知道是这次的黄油买的不好还是怎么的,加入蛋清后死活混不匀了,最后用电动打蛋器混的;另一个难度是抹模具,方子的量我做了六盘,每盘12片,抹完后右手都不是自己的了。 成品味道不错,有椰蓉的颗粒感,有轻微焦糖的味道,确实是悠闲小零食。以后还会做。 2015-12-01
各种梅子 我今天发现还有一种情况,可能是我们的黄油软化的不到位,冬天么。我直接放在暖气片子会好一点。 软化不到位,它的粘着性就没那么好。像这种不需要打发黄油的饼干,黄油还是微波炉叮一下吧。 2015-12-07
我的黄油也很难跟蛋清混匀,还豆腐渣了!
2015-12-06
我今天发现还有一种情况,可能是我们的黄油软化的不到位,冬天么。我直接放在暖气片子会好一点。 软化不到位,它的粘着性就没那么好。像这种不需要打发黄油的饼干,黄油还是微波炉叮一下吧。
2015-12-07