十分美味的酥皮泡芙

尝试泡芙四次以来最成功的一次，完全没有回缩或者不干，出炉后就硬挺挺的，加了酥皮味道更加香甜，用安佳和好时打了巧克力奶油，打起来较稀，不过味道么么哒！
有一个问题：怎样能让酥皮部分像方子里一样服贴好看？ 尝试了圆形方形各种厚度，基本都爆裂开，部分一碰就掉，想知道问题出在了哪里...... #早餐•2015年11月28日#

2015-11-28