清爽柠檬凝乳（Lemon Curd）

五个柠檬四个鸡蛋六个蛋黄，味道有点偏厚重。少加了一点黄油，个人感觉柠檬皮屑没有起到它应有的作用就被筛掉了，下次可以考虑再多加点蛋黄提色，并且将柠檬皮屑煮水加入试试。糖放的少很酸，不过我喜欢

2015-11-27