炸藕盒

炸藕盒
感谢闺蜜推荐了下厨房这软件，很有用，很有乐趣！
炸藕盒。
一、用面粉和淀粉调一碗面糊，等半个小时。
二、调肉馅，加入葱末、姜末、料酒、香油、盐、淀粉
三、莲藕切成片，在两片中间夹上层肉馅。
四、经过半小时的发酵，面糊已发酸，调入盐和胡椒粉。
五、用夹好肉馅的藕，在面糊里蘸一下。
六、小火慢炸，表皮金黄后煎出。
LG今天胃不舒服，见了这菜，说：“非得要我搞点酒啊？”丫头说：“好吃，下次放到中午烧啊，害我吃的好饱呢。”
 以前，关于藕，只烧过炒藕丝和藕片炒肉，不一样的烧法绝对有不一样的味道，第一次做，成功。
  炸藕盒，是北京人过年时的惯例菜，寓意团团圆圆。朋友们喜欢的话，可以尝试下，不太复杂吧，蘸番茄酱好吃。 #午餐•2015年11月27日#

2015-11-27