阿胶糕固元膏

#晚餐•2015年11月26日#这次比上一次成功~很好吃没有太大腥味，常温放置几天也不会变粘。有一些心得:1.黄酒一定一定要好，这次买的即墨老酒，上次黄酒太烂最后成品味道就很难以下咽。2.如果是阿胶块的话提前浸泡两三天泡软。3.帖子里说的熬到挂旗也很重要哦，上次不懂这个结果放了几天阿胶糕有点软趴趴。
然后有个问题:芝麻太多太多了，有一些粘不到一起都变脆皮锅巴了，下次打算减一些试试^_^

2015-11-26