晚餐•2015年11月25日

名古屋面包，表皮是杏仁碎和墨西哥酱，里面包裹了用朗姆酒泡过的葡萄干，方子来自良润烘焙易小焙的楠师傅，原方好像是一次发酵，表面撒的花生碎，不过我这个强迫症又给弄成二次发酵的啦，没把杏仁碎整齐的排列就算不错了，但是挤墨西哥酱时一圈圈码的很密实，结果酱不够了，后面两三个只好稀稀拉拉的挤几圈意思意思，强忍住要把前面挤多的酱刮下来的欲望，现实告诉我，挤酱时悠着点儿，不用铺满，烤时自然流淌的样子才好看，这款面包我安利大家做，真的好吃极了，香酥的表皮松软的面包还有浓郁果酒香的葡萄干，好吃的快要飞起来啦

#晚餐•2015年11月25日##那些拼起来就很美味的食物##我的面包们#

2015-11-25