ARMYBOMB @lisalisalisa享 是的，煎外皮应该是为了香脆些，最重要的是辣椒口的肉煎了才能封住口，这样再用原菜谱的调味汁炖的话，肉不会跑出来，里面的肉质也会熟的。(*^_^*) 2015-11-28
咋一看以为是秋葵呢，做的真棒。
2015-11-22
@(≧▽≦)晚上好！
2015-11-22
厉害，辣嘛？
2015-11-23
@学艺的菜 不怎么辣，有点青甜。
2015-11-24
怎么去辣椒籽和里面的根而又能保护辣椒的完整呢
2015-11-26
@手机用户8710_4fbw 把辣椒头切掉，用一根筷子，大头的方向伸进去绕着辣椒芯转一圈，用手指一抽就出来了，再拍两下辣椒身，剩下的小辣椒籽都会跑出来。
2015-11-26
@手机用户8710_4fbw 买辣椒的时候要挑大点的，外皮翠绿，质硬的那种比较新鲜。长辣椒比较小，那个没办法这样去辣椒籽，也很难塞食物。
2015-11-26
里面的肉馅就是生的进去煎吗
2015-11-28
@lisalisalisa享 是的，煎外皮应该是为了香脆些，最重要的是辣椒口的肉煎了才能封住口，这样再用原菜谱的调味汁炖的话，肉不会跑出来，里面的肉质也会熟的。(*^_^*)
2015-11-28
好的，谢谢啦
2015-11-29