晚餐•2015年11月21日

#晚餐•2015年11月21日#苏式红烧肉。先放料酒腌制十分钟，然后下锅用水焯一下，再在水龙头下洗去浮末。接下来就是下油锅，放一颗八角两片姜，将肉倒进去翻炒一会，再放一平锅铲的料酒，两平锅铲的老抽，一平锅铲的生抽，一勺糖，翻匀，加水没过肉，开小火炖，炖半小时，再开大火收汁。ok，起锅。

2015-11-21