中岛老师的柠檬戚风

又来交作业了，这次蛋白打发过硬，所以入模有一些空隙震动也不能平，用方子的量的1.5倍做了一大一小，150度35分钟，脱模没有回缩，味道很好，口感依旧柔软。切小块，加蓝风车的奶油打发，微糖，奶油霜冰箱冷藏半天，涂抹在蛋糕上，口感清新，不腻，相当好
#早餐•2015年11月18日#

2015-11-18