喷香排骨焖饭（爆好吃）

#晚餐#排骨267g，土豆一个，胡萝卜一根，黑木耳和干蘑菇几朵，大米二杯。
先焯排骨去血水，然后煨上（料酒千万少放）
然后准备其他材料，葱姜蒜，切土豆胡萝卜，泡木耳蘑菇。
下锅煎排骨，火要小，油要少。
先加胡萝卜，让它们沾上油。
所有食材一切翻炒均匀。
大米里的水千万少放，刚刚没过米即可。不然焖饭太湿影响口感。
菜入饭锅前，葱姜蒜尽量挑出去，不然味道太大。
压力锅不用煮两遍。锅底的饭干干的最好。
吃之前拌匀。

2015-11-16