经典重芝士蛋糕

第一次重芝士给自己75分 需要改进的地方好多啊TAT
1.饼干压得不够碎 黄油给得太过健康分量了 所以最后切的时候有点散 但是觉得把饼底烤一下可能更香脆
2.周围一圈比较硬 可能需要更多的水浴 减时间降温度
3.不懂为什么没有加牛奶的时候质地就已经很水了 于是牛奶和酒都没敢加 下次可以尝试略加一点 配合时间和温度的改变再体会一下

图片不能识别是怎么回事好难过啊！

2015-11-14