巧克力酥皮泡芙

新尝试了巧克力酥皮泡芙，用了1.5倍的量。特地先切开，可以看到内部形成大的空穴，按照提示都没有塌陷的。酥皮是在两层保鲜膜之间擀的，一定要擀得薄一点，这样出来的酥皮才能美貌。挤上满满的卡仕达酱，感觉甜腻了些，相对来说，我比较喜欢吃壳！用的好时可可粉不太满意，颜色淡很多，可可味道也淡，没有法芙娜的香浓！

2015-11-11