酒店吐司

继上次成功做出最好吃的吐司后又再做了2 次比较失败的.  发的太过， 和发酵的温度过高.  还好家里有养老鼠和做回收的邻居，失败什么的都没浪费. 今天下班后又做的. 这次明显的出薄膜了，面包机发酵太热了. 发了10 分钟就拿出来， 放在微波炉里， 再放2 杯热水又发了30 分钟. 应该25 分钟就可以的了. 2 发后明显比之前做的几次扎实了.  像家里那只老鼠说的， 食谱里老师做的发好后像 马苏里拉芝士， 我之前的像豆腐脑， 碰不得的， 一碰就散的感觉. 烤的时候过了2，3 分钟. 上色比较深.  这次的感觉比上次放上来的更成功了.  #晚餐•2015年11月10日##家里养了只吃面包的老鼠#

2015-11-10