又来了!这次完美!
2015-11-06
是用这个配方吗,我怎么做不成,稀稀的
今天一早做了三次都没成功
嗯,,这次是用蛋黄替代了酸奶,因为蛋黄太多啦,其实一样的,奶粉尽量选婴儿奶粉,还有蛋白一定一定要打的特别硬,就是小小尖角那种才行
你用等量蛋黄代替酸奶?
对滴
做不成呀做不成,两次了,还是失败!
换幼儿奶粉,蛋白必须打到特别硬
特别硬是种什么状态啊?大概打多长时间呢?快打还是慢打?
2015-11-07
还有就是你用的蛋黄是熟蛋黄还是生蛋黄啊?
我每次打过蛋白,然后把蛋黄糊放到蛋白糊里,就变好稀了,是我速度慢还是蛋白没打好啊?
就是那种几乎看不出来的小角,奶粉也换成婴儿那种再试试,不记得打多久,反正就是得特别硬
@恋上甜品 蛋黄是生的
那估计就是我蛋白还不够硬。一会再试试。谢谢哈!
@恋上甜品 这次肯定成功!
我怎么刚烤了几分钟就胡吧啦
2015-11-09
是用这个配方吗,我怎么做不成,稀稀的
2015-11-06
今天一早做了三次都没成功
2015-11-06
嗯,,这次是用蛋黄替代了酸奶,因为蛋黄太多啦,其实一样的,奶粉尽量选婴儿奶粉,还有蛋白一定一定要打的特别硬,就是小小尖角那种才行
2015-11-06
你用等量蛋黄代替酸奶?
2015-11-06
对滴
2015-11-06
做不成呀做不成,两次了,还是失败!
2015-11-06
换幼儿奶粉,蛋白必须打到特别硬
2015-11-06
特别硬是种什么状态啊?大概打多长时间呢?快打还是慢打?
2015-11-07
还有就是你用的蛋黄是熟蛋黄还是生蛋黄啊?
2015-11-07
我每次打过蛋白,然后把蛋黄糊放到蛋白糊里,就变好稀了,是我速度慢还是蛋白没打好啊?
2015-11-07
就是那种几乎看不出来的小角,奶粉也换成婴儿那种再试试,不记得打多久,反正就是得特别硬
2015-11-07
@恋上甜品 蛋黄是生的
2015-11-07
那估计就是我蛋白还不够硬。一会再试试。谢谢哈!
2015-11-07
@恋上甜品 这次肯定成功!
2015-11-07
我怎么刚烤了几分钟就胡吧啦
2015-11-09