leibaobao00
做过
重料淡奶油吐司~老面版
今天没做好,揉面最后几分钟没看着,有点揉过头了,整形明显觉得面团太软,出炉高度只有14.5公分,真是不好意思(T . T)也浪费了我攒了几天的老面。
所以做吐司不能三心二意哦,今天主要是研究cookie去了,现在cookie面团入冰箱冷藏啦,2天后烤^_^
方子先记录着,等下次再做!
妹有九宫格,不好意思拍(; ̄ェ ̄) #早餐•2015年11月5日##松下蒸烤箱##幸福烘焙の一起做大cookie##高大吐司##我要去普吉岛学泰餐##Lei的烘焙日记##一块老面走天下#
2015-11-04
亲是用的焙食尚原味面包粉吗?
2015-11-04
@小Billy妈 金象和惠宜
2015-11-04
@leibaobao00 用过焙食尚吗?怎样啊
2015-11-04
揉过头会怎么样啊?
2015-11-04
棒。我的老面明天也能用咯*^O^*
2015-11-04
土司女神
2015-11-04
亲真是精益求精!已经很完美了呢!
2015-11-04
偶像,亲一个。
2015-11-04
都非常好了
2015-11-04
14.5已经很高啦,我最多就14而已。
2015-11-04
亲!现在天气凉了我用烤箱发酵,一发还好,二发也用烤箱可以吗?大概发多久?
2015-11-04
好用心呢!棒极了
2015-11-04
@简简单单的美食家 不要超过40度就可以,发酵还是看状态,时间只是参照,一般500克以下面团发到8,9分
2015-11-04
哈哈,我也刚做完一个,我的根本无法直视啊……
2015-11-04
@Mandymin兜妈 主要看惯了爆炸头,这个出炉感觉很沮丧(T ^ T)
2015-11-04