巧克力奇普曲奇（纽约时代周刊自己翻译版）

老存图了，仅来参与活动。一直做就没反复拍照。大cookie做的要点不断总结，1、是根本不用摊开，挖一球扔上就行！这样烤出的中间软，外层硬2、面糊一定冷藏24-48小时，曾经试验过，不冷藏就烤、24小时、48小时、72小时分别烤制，未冷藏的口味分离不够融合，24-48小时风味最好，巧克力味、两种糖味、黄油味、海盐味、香草味融合的更好。72小时再烤制的风味融合的有点过了，各自风味不再明显。3、手掌大小一次一块最好！这个一定要配合清咖啡或者热红茶吃。一切恰到好处。更多tips刻意看菜谱哟！ #早餐•2015年11月4日##松下蒸烤箱##幸福烘焙の一起做大cookie#

2015-11-04