牛轧糖

到加奶粉那步骤我还以为不成功了呢，还好最后还算成功！总结了一下，1.黄油不要开大火煮容易糊掉2.新手，奶粉最好是边搅拌边加入这样比较容易拌匀称，3.不想糖太硬还是需要注意下炒制滴时间！还有最后压制和切滴时候还是用油布或者保鲜膜涂油垫着吧，油纸滴话太容易破了！

2015-11-04