盐焗花螺

借个地，我是先酒水煮一下，很快的，然后用椒盐、胡椒腌制，包锡纸，然后再炒好的粗盐埋的，这样即不担心花螺没熟，还比直接焗熟的更有水分（不会太干）

2015-11-03