午餐•2015年11月2日

#午餐•2015年11月2日#今天的菜谱是一道雪梨酱，制作方式也比较简单1.把4个梨子皮刮干净；2.中间的核去掉切成小段；3.把所有梨子放搅拌机搅碎；4.起个干净无油盐的锅放50克白糖（冰糖最好）；5.加30克水小火熬焦糖（一定要小火慢熬变色）；6.把所有搅碎了的梨子末倒进焦糖里，小火慢熬（梨子渐渐变成透明色）在熬的过程中注意气泡破裂会溅到身上，在搅拌过程中要用盖子半遮半掩的保护自己。水分收到差不多干了就关火，自然放凉后装进无油盐的玻璃器具中保存起来。雪梨酱可以做各种佐料，面包，披萨等，还可以调饮料，喉咙干涩，肺部不舒服，取本品与开水2:10兑之，生精止渴，化痰润肺，止咳等功效！

2015-11-02