酸奶慕斯

清爽不甜腻～四个人一次全部消灭了！酸奶是自制的无糖酸奶。配方里糖的分量不变。用六寸的戚风模子烤了大概1CM厚的曲奇做饼底，比消化饼＋黄油更清爽~100g清水＋5g吉利丁做了镜面，半凝固状态撒石榴，晶莹剔透还能固定，给自己赞一个哈哈哈！没有吉利粉，用吉利丁替换，比例大概是1:1.5（吉利粉:吉利丁）。

2015-10-24