LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes

依然偏爱这个方子。以前都偷懒省去黄油这一步了，这次发现加了黄油烙出来的饼皮好薄呀。秘诀在于锅温热不烫的时候面糊能在里面快速滚动，最后慢慢被余温加热到慢慢凝固，这样就很薄了。不过可能是因为我面糊太稀了，饼皮才好容易破？被迫只煎了一面。 #晚餐•2015年10月23日#

2015-10-24