德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）

这个方子真好～我做了几个过去，这个和凯宾斯基的德国餐馆里的口感最相似，面团揉好不要发酵放松一下就够了，不然会太蓬松不紧实。烤了18分钟仍有点黏，不知道是不是我冻的太过了？
#晚餐•2015年10月20日#

2015-10-20