大约一斤面粉放了3克发酵粉,但不像外面卖得馒头那么松软,哪里出了问题呢#早餐•2015年10月19日#
2015-10-19
会不会是揉面不够,或者是醒法的时间不足?我原来做的都不松软,多做几次就会好很多,面团的湿度高一点也会更软感觉~
2015-11-10
外面的加泡打粉的
2015-12-30
会不会是揉面不够,或者是醒法的时间不足?我原来做的都不松软,多做几次就会好很多,面团的湿度高一点也会更软感觉~
2015-11-10
外面的加泡打粉的
2015-12-30