ponypple
做过
点心蛋糕什么的
corn bread
#点心蛋糕什么的#
还有一点玉米面就试了试这个美式的面包／蛋糕。结果还好。
挺湿润的。放到第二天也还不觉得干很难得。
就是口味有些奇怪。觉得可能盐放多了。原菜谱放了1小勺减半了还是觉得有点过咸。咸咸甜甜的很奇怪。
另外菜谱说用铸铁锅会有脆脆的壳。结果没有。倒是上面有点壳，很好吃。底下没有可惜了。。。
铸铁锅在200C烤箱预热30分钟。
125ml sour cream ＋ 160ml butter milk ＋2个鸡蛋＋40g融化黄油＋30ml（24g）葵花籽油，混合在一起（很稀，用搅拌器会溅得到处都是）。筛入：140g玉米面＋140g面粉＋100g糖＋2小勺泡打粉＋1/2小勺盐（减半了）＋1/2tsp苏打，拌匀。
烧热的铸铁锅的锅底用黄油涂一层。倒入面糊。200C烤了30分钟。
原菜谱http://www.seriouseats.com/2014/10/sweet-moist-northern-style-cornbread.html #给阿狸做个小点心# #晚餐•2015年10月12日#
2015-10-12
因为中国的盐比美国的咸很多吧 美国的海盐放很多还没有咸味
2015-10-12
依然那么认真^o^
2015-10-12
@Juno-5 啊不是海盐。我的盐也是不咸，要放很多。这个咸度做面包500g面粉一小勺盐正好不咸不淡。这个配方约半斤面粉，所以用了一半的盐，结果太咸！
2015-10-12
@米茶. 偶尔才有心思做点啥。最近很忧愁，娃不肯从奶瓶喝奶我又快要上班了，所以天天忙着训练娃，很费时间但没有成效，除了坚持真的不知道还能怎么办……
2015-10-12
@ponypple 理解，现在是最艰难的时候啊，有娃还要上班，照顾好自己啊。
2015-10-12
这样啊那肯定是配方问题哈哈 但是看起来就好好吃啊 最喜欢玉米这种粗粮质感了
2015-10-13