老廖记
做过
杏仁贝果
有点胖,所以垒不高,于是就横着来好了.杏仁贝果,其实我做了一点小改动,因为喜欢杏仁粉的味道,于是放了20G,高粉少放了一点,水也少5G.最大的改动是,我尝试了用小苏打煮贝果.不过因为不知道分量,所以我随便放了一茶匙.口感上我更喜欢用糖水煮的.
天气突然变冷,还好明天会回暖,我还想热久一点,我想好好再做一下面包.
#午餐•2015年10月12日#
#十月的面包记录#
#贝果的各种可能#
2015-10-12
太美了
2015-10-12
果然还是糖水煮的光泽好呢，我也收藏了用小苏打的tip，拔草拔草
2015-10-12
苏打和糖水煮的口感有什么不同呢?
2015-10-12
真想吃你的面包
2015-10-12
@灿灿闪着光 皮没那么韧和厚,而且有点点苏打的味道.
2015-10-12
@爱温帅爱生活 糖水煮,毕竟传统是用糖水煮,这才更加是贝果的味道.小苏打可以下次再做.
2015-10-12
@爱温帅爱生活 你咋换了头像?!
2015-10-12
@毛毛毛老师 不知道深圳快递到西安要多久呢?!如果是一天可以到达,真的可以有呢~我问问顺丰先.要不然,只能等到你路过深圳的时候,再拎给你尝尝咯~~
2015-10-12
@晴晴和桑桑 你还不给我做,打你啊!!!
2015-10-12
@老廖记 〜(￣△￣〜)反正这辈子就吃过一次贝果，认准那个口感了哈哈哈，原来的头像看腻了嘻嘻
2015-10-12
不用寄不用寄 等我去找你玩吧 必须提上日程！
2015-10-12
@老廖记 感到了压力，不敢下手
2015-10-12
@晴晴和桑桑 不会啦~~波暂时领先,你想想她的手环贝果就可以毫无顾忌了吧?!(给她知道我那么说,非打死我不可了)
2015-10-12
@老廖记 就是看到她啊，哈哈，我估计做出比手环更差的
2015-10-12
是啊，天热发酵好快。天冷了就要漫长等待了55
2015-10-12