美式可可亚乳酪蛋糕

#晚餐•2015年10月11日#法芙娜62％，自制酸奶代替酸奶油，放入酸奶后直接冷藏而不入烤箱。需改善的有:1. 4寸方子需用多于半筒的奥利奥饼干碎; 2. 可可乳酪部分烘烤时间比六寸减十五分钟左右; 3. 酸奶可适当加热搅打至顺滑且稍有流动性，否则抹面难以处理平滑; 4. 可可奶酪部分最多比标准量减5克，否则稍酸。

2015-10-11