梦游人生-1 我做过两次，第二次做感觉就好多了，面皮第一天做做完冰箱冷藏一晚，第二天包的时候就不怎么粘，裹上熟面，用手把外面的粉拍掉再放模子里，压的时候左手用力点按好模子，右手压，熟粉不要裹太多否则出来的月饼卖相不好 2015-10-12
梦游人生-1 不会粘不上，我是睡觉以前放冰箱冷藏早上起来先拿出来回温，这样粘度正好，压模的时候不会粘到模子上，你去我空间看看，两次做的我都拍照了，第二次做的月饼外观明显比第一次的漂亮，上面没有太多的粉，第一次裹好多粉还粘模子，后来就改用先冷藏后再包 2015-10-12
我做过两次，第二次做感觉就好多了，面皮第一天做做完冰箱冷藏一晚，第二天包的时候就不怎么粘，裹上熟面，用手把外面的粉拍掉再放模子里，压的时候左手用力点按好模子，右手压，熟粉不要裹太多否则出来的月饼卖相不好
2015-10-12
@梦游人生-1 这样啊！我下次试试看。 不过，放到第二天包的话，会不会因为不太粘就合不上了呢？
2015-10-12
不会粘不上，我是睡觉以前放冰箱冷藏早上起来先拿出来回温，这样粘度正好，压模的时候不会粘到模子上，你去我空间看看，两次做的我都拍照了，第二次做的月饼外观明显比第一次的漂亮，上面没有太多的粉，第一次裹好多粉还粘模子，后来就改用先冷藏后再包
2015-10-12
@梦游人生-1 嗯好的!
2015-10-13