热狗面包卷

我想请教大家一次发酵后中间的醒面团的15分钟和二次发酵湿度85%大家是怎么弄的？感觉就是第二和第三步骤出错了，面皮变的好薄…我完全看不到有两倍大…虽然口感上还不错，可是面粉发酵不起来惹。伤心…

2015-10-10