今年做了三次 但问题还没解决 求高人指点1.刚烤好 饼皮开裂.2.馅比较硬。3.就算我放最上层 底还是这样黑。我的是长帝
2015-10-08
应该唔关烤箱的事！！配料掌握得不好。糖浆不好，也会黑，饼皮硬也有关系，水份少了，温度高了，有时不能照单全做。。馅硬，粉多油少做成。。。希望能够帮到你
2015-10-09
枧水放多了？？
2015-10-10
@小红椒_8bro 谢谢
2015-11-05
@谨嘉妈 枧水应该没多 枧水比例是别人试验无数次了的
应该唔关烤箱的事！！配料掌握得不好。糖浆不好，也会黑，饼皮硬也有关系，水份少了，温度高了，有时不能照单全做。。馅硬，粉多油少做成。。。希望能够帮到你
2015-10-09
枧水放多了？？
2015-10-10
@小红椒_8bro 谢谢
2015-11-05
@谨嘉妈 枧水应该没多 枧水比例是别人试验无数次了的
2015-11-05