竹蜻蜓虫虫 我是用面包机的面团功能的，里面包含了第一次发酵，这个过程大概用了一小时十分钟。然后把面团拿出来逐点加入剩余面粉，剩余步骤是按照这上面的方法做的。具体步骤可以参考《馒头成形记》，那里有图解哦。 2015-10-07
好厉害 怎么做出拉丝的感觉的 我的一点都没有
2015-10-07
我是用面包机的面团功能的，里面包含了第一次发酵，这个过程大概用了一小时十分钟。然后把面团拿出来逐点加入剩余面粉，剩余步骤是按照这上面的方法做的。具体步骤可以参考《馒头成形记》，那里有图解哦。
2015-10-07
我做出来都偏硬，什么原因呢，不够松软，感觉发酵的还不错的，做了两次都这样
2015-10-09
@悠优天使 发酵的时候注意湿度和温度
2017-03-19