没用泡打粉,蛋清打发的,也挺好吃
2015-10-05
请问蛋清要怎么打发啊?
2015-11-06
@Miffy同学 我当时就直接打蛋器打到硬性发泡,放点柠檬汁或者不放都行,然后倒到蛋黄和面粉混合物里,折叠搅拌,然后就下锅了,没有泡打粉嘛~我觉得效果差不多~
我还想着蛋清半打发尝试一下呢,一定要硬性发泡吗
2015-11-26
@Sparrow。-1 哦~这个其实没那么严格的标准吧,应该也可以,只不过我当时是打到硬性发泡的~
请问蛋清要怎么打发啊?
2015-11-06
@Miffy同学 我当时就直接打蛋器打到硬性发泡,放点柠檬汁或者不放都行,然后倒到蛋黄和面粉混合物里,折叠搅拌,然后就下锅了,没有泡打粉嘛~我觉得效果差不多~
2015-11-06
我还想着蛋清半打发尝试一下呢,一定要硬性发泡吗
2015-11-26
@Sparrow。-1 哦~这个其实没那么严格的标准吧,应该也可以,只不过我当时是打到硬性发泡的~
2015-11-26