杏脯西柠鸡

几个要点，无骨鸡腿肉可切成六之八厘米左右小块，方便咬，不要一大块去炸，到时候吃很麻烦。第二，生粉比例要调好，甚至可用蛋清，保证杏仁碎片都能粘上，不要一炸就噼里啪啦掉。第三，西柠汁勾芡一定不要太稠了！不然变成凝胶 倒都倒不出来。第四，西柚切的时候注意白色的薄膜不要露在外面 难看 要露出红色果肉 #午餐•2015年10月1日#

2015-10-01