早餐•2015年9月30日

#早餐•2015年9月30日##girl meets bread#试多图。Tartine bread里的天然酵种基础全麦面包，70%全麦含量，80%水粉比，感觉味道和体积没有Ken Forkish那款全麦好，所以方子就不写了。做了这么多次Tartine觉得他的面包重在和其他食材味道的搭配，K.Forkish重在发挥面粉本身风味。

2015-09-30