小麦子自创韩式裱花奶酪霜

请教小麦子：
第一次，为啥这么容易融化呢？裱花袋冷藏了一下后又挤不出来，冷藏时间长了点，色素又出水了，跟奶酪霜不融合了，有了小的蜂窝狀。又要倒出来用刮刀重新拌匀。开了16度的空调都不行。手在挤的时候还泡了冰水。

2015-09-30