2015年09月29日

真心感谢楼主 写的这么详细  让我这样的手残党也可以做出美味 我用小奶锅做了两人份 六只鸡翅 吃的饱饱的  总结一下我的经验 我今天做了两锅 第一锅相当不成功 因为我事先把菜切的太小 炒的太熟了 导致出锅时已经看不到红薯和土豆了 都成了泥 加了一大碗水 还扒锅很厉害 然后因为扒锅有糊味 中间就开盖好几次检查翻动 导致鸡翅不酥烂 也不入味 不入味的原因也可能是因为我放水太多了 其实菜后来也出好多好多水的 所以开始菜没出水之前 加一丢丢水就可以了 晚上不服气就又做了一小锅  这次总结了经验 我菜切的大了  融化黄油后直接在上面均匀的摆了满满一层洋葱和大量的大蒜还有胡萝卜 土豆和红薯摆在上面一层 因为下面一层胡萝卜隔离确保上面一层红薯和土豆这两种高淀粉的菜不沉到锅底粘锅 然后我淋上味淋之后就没有开过盖 一直等到临出锅前 开盖放芹菜 所以第二次做的特别成功 把我的经验分享给大家 让大家不要走我的弯路 对了 我的小奶锅是三层厚底的 还不错

2015-09-29