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只仰卧不起坐

我做的有气有酒味,就是不甜,怎么能增加甜度呢?

2015-10-18

纳xx

@只仰卧不起坐  酒曲充分发酵后再放酵母做酒。充分发酵的含义是,至少变成醪糟,不甜不算发酵完成。需要一到三天。

2015-10-20

纳xx

@汪酱的YUKI 宜家的

2016-01-05

欠欠儿滴

如果想让酒曲充分发酵,可以多放几天么,比如2天,会不会坏?

2016-03-02

纳xx

@游藏 我放了几个月,在冰箱里

2016-03-04

豆乳君

冬天的话需要多放几天发酵成醪糟再放酵母吗?

2016-03-04

豆乳君

@纳xx 谢谢回复!最近的气温是近二十度左右呢

2016-03-06

晓晓晓晓楠

我想请教一下 要加多少水?熬成很粘稠的粥吗

2016-05-05

纳xx

@晓晓晓晓楠 其实建议用糯米酿的做法,蒸好米拌一点点水撒酵母,挖出酒窝静置三天,然后再放酒曲。好多菜谱的

2016-05-06