西葫芦鸡蛋馅饺子

突然很想吃水饺，本来准备做韭菜馅的，但两个超市都没买到，想想西葫芦的也不错，就开始动手了！
把面先和好搁置一旁醒着，在着手饺子馅，把鸡蛋打散，热油（一定要比平常多油），跳至中火炒鸡蛋时用筷子不停的搅动搅碎，放置一旁凉着
西葫芦去皮，切成细条，撒上盐杀出水份挤掉，然后再切碎，切半颗葱放入鸡蛋中搅拌，放两勺花生油（香油也可）加盐和五香粉就可以了，可以现场一下咸淡（要比平时口味稍咸一点，煮好后就差不多平时程度了）
剩下就开始包了，因为我是山东人所以从小耳濡目染，就自己擀皮包了，而且一定要多馅
平时上班没时间，就趁休息多包一些冻在冰箱里做早点
（第一次这样分享，希望帮到爱吃饺子的亲们）
#晚餐•2015年9月28日##西葫芦鸡蛋#

2015-09-28