香脆炒黄瓜

今天开发的这道菜，餐厅水平！热锅热油爆蒜、干椒，油色变红下泡了十分钟的威海虾米（虾米本身就是软软的，貌似是即食？），大火翻炒。下黄瓜薄片（本人喜欢薄切），上油上温度。加料酒，翻。下鱼露（餐厅水平就是这么来的），翻匀上色，尝味出锅。简直不能再棒！ #午餐•2015年9月27日##给爱人的中餐#

2015-09-27