广式月饼－－蛋黄豆沙月饼

第一次做，10个。椰蓉100g、豆沙270g；中粉140g、转化糖浆80g、枧水2.5g、玉米油30g。先190度中层考7分钟，后刷一点点蛋黄水液中层190度烤20分钟。如果皮子有点干就加点油。模样还算好看，味道开吃后才知道

2015-09-27