中种法 要传家的黑芝麻吐司

原味小圆面包
冷藏二十小时
面团发酵过头
太过湿润
最后面团不成型
改成免揉小面包
刷蛋液
撒黑芝麻 葡萄干
但是葡萄干变成什么样
好伤心
外皮香脆
内部柔软
好吃^ ^
#晚餐•2015年9月25日##自然滋味##无盐无糖##好方子 改日再刷#

2015-09-25