转化糖浆

之前熬的太干了，冷了以后就真的变成麦芽糖了…于是又加了点水，由于火力太大，这次整了个炒锅装了水放下面，然后隔水熬糖浆，感觉还凑合吧。总结了下不成功的原因，可能是我把配方减半水少了，加上活力稍大，所以下次还是老实用煤气熬得了( ・᷄ ᵌ・᷅ )

2015-09-25