酸奶戚风

#晚餐•2015年9月22日#酸奶味，比牛奶的要绵一些。按材料减半加5克做的。因为蛋黄糊浓稠，所以加多了酸奶。减了10克糖。做了一个6寸加纸杯。150度预热10分钟，140度烤50分钟，烤烤箱中间部分开裂，这次蛋白偷懒了，分次加入蛋黄糊时用电动一档再次搅匀再加入，最后一次蛋白太硬了，混合时有颗粒感了。

2015-09-22