日式炸鸡块

今天用吉井忍的方法做了炸鸡块，与《深夜食堂》老板做的略有不同；前者用鸡蛋加粉（生粉+面粉），炸出来比较柔嫩，适合作便当下饭吃；后者只用淀粉裹炸，口感更松脆，适合作小吃或下酒

#午餐•2015年9月22日#

2015-09-22