话说我破酥了 你们会不会有这样的情况啊 面揉出膜的 为什么啊 醉了 不过还是完成了 也挺酥的哦 谁帮我解答下啊 嘤嘤
2015-09-20
植物油确实容易破酥。油皮揉出膜后，还要检测下油皮和油酥的软硬度是否一致，否则延展性不一样也容易破，另外还有擀皮的时候用力均匀，否则厚薄不一致也容易破。
2015-09-26
@尘香精油cx 嗯嗯 知道啦 谢谢亲哦
植物油确实容易破酥。油皮揉出膜后，还要检测下油皮和油酥的软硬度是否一致，否则延展性不一样也容易破，另外还有擀皮的时候用力均匀，否则厚薄不一致也容易破。
2015-09-26
@尘香精油cx 嗯嗯 知道啦 谢谢亲哦
2015-09-26