巴巴私房菜

辣炒泡萝卜。四川人喜欢拿来做泡菜的红皮小白萝卜又渐渐上市啦，买了些做洗澡泡菜，坛子里呈现奇妙的渐变玫瑰红。这种萝卜一般是连着萝卜缨一起卖的，其实也很好吃的。萝卜缨用盐和泡菜水压上石头腌一晚上，萝卜入泡菜坛一天，咸酸适宜，一同切来加辣椒和蒜苗炒，搁点儿辣椒和花椒，很传统的家常小菜，但是超级下饭。 #午餐•2015年9月20日#

2015-09-20