开心小肥朱 做过 小狐狸君君超详细讲解广式月饼制作过程【蛋黄莲蓉月饼】 好奇怪喔，一样温度，时间，刷蛋次数。出来的颜色会不一样的？是鸡蛋问题（二炉分别用2只不同的鸡蛋刷）？还是咸蛋黄问题（浅色的是用酒泡后烤过的，深色的为没有处理直接包的）？求解。。。 2015-09-15
应该是你的烤箱温度不均吧！烤的时候试下转下烤盘位置试下能不能改善这个问题
2015-09-17
每次刷完蛋液，都会转烤盘位置，同盘出炉的颜色一致。现在是第一二盘不上色，最后盘上色
2015-09-17
如果是这样的话那会不会是温度还没达到预热的温度呢？当你烤到最后一盘时温度是最高的所以就上色呢？我个人觉得上色问题一般都是烤箱的问题.这是我个人的见解希望能帮到你
2015-09-19