蔓越莓饼干--新手烘焙0压力 #皮黑森林#

第一次出现了不少问题：
1.糖粉还没到就改用了绵白糖，结果开烤三分钟开始涨大延伸，连在了一起（虽然烤好还能分开）……
2.没有把面团里的空气全挤出压实，冻硬后切还是容易碎
3.新烤箱脾气还没摸清，底面上色过深。变成了华丽丽的深棕色 (-_＼)
心得～糖减到了原来的60%，感觉甜度很合适，卖相不太好还是很好吃的(❁´◡`❁)*✲ﾟ* #早餐•2015年9月13日#

2015-09-13