五仁月饼

方子量做了63克/个的月饼12个，皮25克馅38克（皮馅4:6），最后一步一定要撒粉防粘。就是这个皮回油较慢，第二天还是硬的，等过两天再看看。 #午餐•2015年9月11日##我大中华面点#

2015-09-11