洋葱酥黑麦贝果

嗷嗷…我也要撸撸撸…

2015-09-08

廖廖 表面像老奶奶是不是水温太高了

2015-09-08

我廖做的真棒！！！

2015-09-08

@工藤一一 我是开最小火的，一边煮一边烤箱预热好，一煮好马上烤

2015-09-08

@工藤一一 老奶奶的问题，其实我也没有研究过呢，不知道是不时烫太久了。因为我也是水一直开着来烫的，因为我也很担心变得很皱，所以我其实烫的时候一般在30秒内，第二面是20秒的样子。根据我的观察，其实贝果烫完后内部还是继续发酵的，它继续发酵的话，就会慢慢鼓起来。

2015-09-08

@什么豆 我和你有点不一样，我会晾它一会，还会拿起来用厨房纸吸一下底部的水。

2015-09-08

@什么豆 @老廖记 我是水开后马上转小火 煮

2015-09-08

@老廖记 我是拿漏勺舀出来的，我觉得晾一会儿就皱了，因为我第一个煮好的贝果都稍微有一点皱

2015-09-08

@工藤一一 我也是这样的。。

2015-09-08

@工藤一一 @什么豆  我会保持它沸腾的状态，不过这个都感觉不要紧。我用的是一个平时煲汤隔油的勺子，平而大，而且是网状的。基本捞出来没怎么变形。

2015-09-08

@老廖记 我也是那种漏勺 贝果看来也要继续琢磨……

2015-09-08

@工藤一一 我找天做个菜谱，拍一下我做贝果的过程哈~~

2015-09-08

@老廖记 好的！！233333

2015-09-08

哎呀，这不是甜甜圈嘛，好看好看

2015-09-08

@supersuper超超超 哼~~~~用贝果砸你！！哈哈~~

2015-09-08